10月17日
ほっこり 手づくり肉まん
発酵に ちと時間がかかったけれど
おうちで簡単に
しかも
こんなに 美味しく出来ちゃうなんてビックリ!!
形はいびつだけど
肉汁じゅわっと 美味しすぎる
具を多めにして
底厚め 上部ヒダ寄せ部分は皮薄め
包み方を改善したら 完璧だ

日中は まだまだ暑さが残りますが
朝晩 涼しくなってきました!
どて煮や味噌煮込みうどんの季節到来
土鍋であつあつ
やっぱ 美味しいね~~~
寒暖差疲労??
肩こりがひどくて 疲労感を感じる今日このごろ。。。
秋を通り越して 一気に冬になってしまう予感(*´Д`)