6月6日
気づいたら6月!! おっと、毎月1日に飲ませる フィラリアのお薬、すっかり忘れてた~~~^_^; 4日遅れで無事投与 毎年恒例いちご狩り? 例年より2週間ほど遅めでしたが 収穫時期を終えたいちご農家で がっつり採らせて頂きました! 汗ダラダラ。。。 1kgくらいはぜったい痩せてると思ったんだけどな~ 甘かったーーー(>_<) 摘み食いがNGだったかな~? だって、すんごく甘かったんだもん 1時間半ほどかけて、 どうだろ~8kg?10kg?ほどのいちごを収穫! ご近所さんに、採ったいちごをお届けして お庭に実ってるレモンと物々交換してもらった。 煮立ったいちごに、ぎゅっと絞って 貴重な無農薬国産レモン投入~! 大鍋3つで同時進行! 煮沸したビンに詰め ふたを緩く締め、熱湯に入れて過熱 ふたをしっかり閉め ビンを逆さまにして冷ます! これで1年は日持ちするらしい。。。。 んが、 その後知った情報 『瓶を逆さまにして脱気する』という方法はデマ!? なんてこったい! お砂糖40%使用、ちょうどいい甘さ ま、どうせあちこちにおすそ分けして すぐに無くなるであろう。 保存に関してはそこまで考えなくても大丈夫かな。。 ラベルを作ってラッピング~ これがまた楽しい~ 次の日もお鍋2つ分作り 2日がかりで大量のジャム完成~ ずっと気になってたピザロースター とうとうポチッたのだ^_^; 出来れば石釜が欲しかったんだけど、、、 他3名に賛同してもらえず(笑) これならだれも反対するまい!と まずは、ソース作り 続いて、生地作り 準備も整い 早速、試しに焼いてみた。 超クリスピー過ぎるピザ完成(笑) つまり、ちと固い! 冷蔵庫で一晩ねかせたのが原因かと思われる。。 翌日、リベンジ~~(笑) 生地発酵後、成形、ソース、具をトッピングして 高温で4分! 生地、焼き加減共に、初日よりはいい感じ~~ ピザ縁の焼きむらに関しては 途中で回転させたら、なんとか改善出来そうだ。 シンプルゆえに奥が深い! 温度で生地の具合も微妙に変わってくる 生地が変われば焼き加減も変化する。。。 うむ、本格ピザを目指し、しばし、極めるぞーーー 先週末、瑛斗マン現る 水撒きも手伝ってくれた。。。 2歳児イヤイヤ期、真っ只中! 楽しいことは延々と、、、、 エンドレスがない! やめさせるのが、これまた大変なのだ^_^; ココちんも困ってます(笑) ~~癒し空間~~ 香りはもちろんのこと、見た目もおしゃれ~な ルームフレグランス アクアミュゲ (爽やかな香り) が、全体に黒くて 目立たない。。。^_^; 日々の暮らしに 癒しと豊かさを求めて~~~ 疲れてるな!わたし(笑)
by ren-cocoa
| 2017-06-06 14:51
| Hand made
|
Comments(5)
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at 2017-06-07 21:00
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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at 2017-06-08 09:46
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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ren-cocoa at 2017-06-08 14:33
鍵コメ様
丁寧な説明ありがとうございますm(__)m ふた、ペコンと凹んでいませんわ ってことは、脱気してないってことかしらん(>_<)アチャ ま、ほぼお裾分け済みなので大丈夫でしょう。 来年は参考にさせて頂きます♪
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長期保存できれば なおうれし!!
けど 昨年も 美味しすぎて あっという間に 食べちゃったよ いちごジャム。。 ああ。。楽しみ。 週末 美味しい食パン ゲットして行きますよ。。 ピザ やっぱり 違うかい? わたしゃ 某安売りスーパーのピザでも 充分満足だったのだが・・ これもまた 楽しみに しております。。
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ren-cocoa at 2017-06-14 12:53
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プロフィール
Ren
2004年11月19日誕生 ♂7.2kg アプリコット 2020年11月28日 お空へお引🌈 Cocoa 2006年11月5日誕生 ♀6.5kg アプリコット 2023年9月8日 お空へお引越し🌈 ☆お気に入り☆ かめ代のおうちdeご飯 ☆★お友達リンク☆★ HAPPY DAYS ぷー&ちゅらは看板犬♪ モッピ~のドタバタ日記♪ モピ道 モコちゃんとハッピライフ ポパイのため息 cocoとちくわの「なんちゃって歳時記」 ちゃみもな日記 コロのしっぽ カテゴリ
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